4-6 port

 

8 pepparkakor (tog 10 glutenfria pepparkakor)

4 digestive (tog 8 glutenfria eftersom de är så små)

25 g smält smör

100 g färskost (Philadelphi)

0,5 dl dulche de leche

0.75 tsk vaniljsocker

2 dl vispgrädde

0,5 dl lingon

 

1. Krossa pepparkakor och digestivekex

2. Smält smöret, nästan så att det får bryna lite och rör sedan ner i kaka mulet. Låt svalna.

3. Mät upp Philadelphia, dulche de leche (karamelliserad mjölk), vaniljsocker och flytande vispgrädde i en bunke. Vispa med elvisp till fluffig mousse. Inte för lös, inte för hård.

4. Lägg över moussen i en spritspåse.

5. Lägg kaksmulorna i botten på serveringsglas, spritsa mousse och toppa med några lingon.

6. Servera och njut!