800 g kikärter på burk

2 gula lökar, finhackade

1 tsk riven färsk ingefära

1/2 tsk pressad vitlök

1-2 gröna chilis, urkärnade och finhackade

1/2 tsk gurkmeja

3 msk fett

2 stora mogna tomater, urkärnade, hackade

1 msk koriander

2 tsk Garam masala

2 msk pressad citron

2-3 msk färsk koriander, hackad

(1 msk färska granatkärnor)

 

 

Gör så här:

1. Häll kikärtsspadet i en skål. Den behövs senare.

2. Fräs lök, vitlök, chili och gurkmeja mjukt och lätt brynt.

3. Rör ner tomater, fräs mjuka. Lägg i korander och kikärter och fräs i 10 min.

4. Häll i ca 2,5 dl kikärtsspad, sjud i 10 minuter.

5. Sätt i Garam masala, citronsaft, färsk koriander, sjud 2-3 minuter (häll i ev mer spad om det behövs).

Strö över några granatkärnor precis innan servering.