Hemgjorda geléhallon
Du behöver
- 375 g socker
- 150 g vatten
- 125 g glykos
- 166 g hallonpuré
- 8 g citronsyra
- 32 g gelatinblad
Gör så här
- Koka socker, glykos och vatten till 140 grader.
- Tillsätt hallonpure och koka till 115 grader.
- Tillsätt citronsyra och blötlagda gelatinblad och spritsa i silikonformar som är hallonformade, låt stå tills nästa dag och doppa i socker.
