Perfekt vardagsmat för hela familjen.  Enkelt och gott.

 

4 port

 

700 g kycklingbröstfiléer 

3 msk smör 

1 tsk salt 

1 röd paprika, tärnad 

3 dl creme fraiche el vispgrädde 

1 msk färsk el torkad persilja 

 

1 tsk spiskummin 

1,5 tsk korianderfrön 

1 tsk gurkmeja 

1 tsk mald ingefära 

0,5 tsk chilipulver 

1 krm muskot, riven 

 

1. Sätt ugnen på 200 grader.  Skär kycklingfiléerna på längden och bryn i smör tills köttet fått fin färg.

2. Strö över hälften av garam masala-blandningen och rör om ordentligt. Salta och lägg kycklingfiléerna, inklusive stekskyn i en ugnsform. 

3. Blanda creme fraiche el vispgrädde och paprika med resten av masalamixen. Bred över kycklingen. 

4. Sätt in i ugnen i ca 20 min.  Servera med finhackad persilja och med blomkålsris till.