4 portioner

 

1 liten finhackad gul lök

1 hackad vitlöksklyfta

3 msk tomatpuré

1 msk smör

1 liter vatten

2 fiskbuljongtärningar

330 g mjukost, kräftsmak

1 burk kräftstjärtar i lag, 170 g

4 msk vetemjöl

1 tsk salt

1/2 tsk sambal oelek

3 msk hackad dill

 

Grissini el ostpinnar

 

1. Fräsl gul lök och vitlök med tomatpuré i smör i en kastrull. Det ska inte bli bränt, men tomatpurén ska fräsa till ordentligt. Späd med vattnet och koka upp.

 

2. Tillsätt buljongtärningar och koka upp så de smälter. Tillsätt osten och blanda. Koka upp.

 

3. Låt kräftstjärtarna rinna av i sil, men spara spadet. Grovhacka kräftorna.

 

4. Blanda spadet med mjölet och rör ner det i soppan. Sjud 5 min. Häll i kräftstjärtarna och smaka av med salt och sambal. Strö över dill.

 

5. Servera med grissini el ostpinnar