4 port

 

500 g fläskfilé

2 msk smör

ca 240 g kabanoss

2 röda paprikor

1 vitlöksklyfta

5 dl vispgrädde ( el Milda mat 4%)

2 dl köttbuljong (vatten och tärning el fond)

1 dl cornichons (små inlagda gurkor)

1 dl urkärnade svarta oliver

1 dl syltlök

3 tsk majsstärkelse

salt och peppar

Persilja, att strö över

 

Gör såhär:

1. Putsa fläskfilén och skär den i strimlor. Bryn köttet i hälften av smöret i en gryta och lägg upp på en tallrik.

2. Skär korven i slantar. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Stek korv och paprika i resten av smöret i grytan. Pressa i vitlöken och rör i grädden och buljongen.

3. Skär gurkan i mindre bitar och dela oliverna. Tillsätt köttet, gurka, oliver och syltlök i grytan. Låt koka upp och låt sjuda i ca 10 min.

4. Rör ut majsstärkelse i lite vatten och rör ner i grytan. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Hacka persiljan grovt och strö över. Servera grytan med ris och sallad.

 

WW: 7sp för grytan + 4 sp för ris= 11 sp