Receptet är taget från en instagrammare som heter "matbubbel". Hon har fantastiska recept.

Jag har inte själv lagat denna rätt med gnocchi utan bytte ut det mot färsk bandspaghetti och det blev supergott!

 

 

3-4 port

 

Marinad:

1 dl olja

0,5 dl kinesisk soja

1 msk grillkrydda

0,5 tsk svartpeppar

0,5 tsk cayennepeppar

2 pressade vitlöksklyftor

Blanda ner 450-500 gram strimlad löfbiff och låt dra

 

Övriga ingredienser:

Smör till stekning

1 stor gul lök (hackad)

250 g kantareller (jag gjorde utan svamp och det blev ändå supergott)

500 g gnocchi färsk (jag tog 500 g färsk bandspaghetti)

En skvätt grädde

 

Till att toppa rätten behövs:

Mozzarella

Parmesan 

Färsk persilja

 

Gör så här:

1. Blanda ingredienserna till marinaden och lägg i strimlad lövbiff och låt dra.

2. Hetta upp en stekhäll (jag gjorde i stekpanna) med en klick smör och fräs lite gula kantareller och gul lök. Lägg åt sidan.

3. Fräs på lövbiffen snabbt. Lägg åt sidan.

4. Värm på gnocchin och blanda sedan allt i en pytt.

5. Häll på en skvätt grädde och låt puttra ihop. Valfri mängd grädde.

6. Toppa med bitar av mozzarella och pynta med färsk persilja och riven parmesan. 

Verkligen supergott!