En enkel och krämig laxpasta

 

4 port

 

4 laxfiléer

2,5 dl creme fraiche 8%

0,5 dl minimjölk 0,1%

1 msk hummerfond

1 gul lök

 

Gör såhär:

1. Hacka löken fint och fär i en stekpanna med lite fett

2. Tärna laxen och stek med löken.

3. När laxen är genomstekt häller du i resten av ingredienserna. 

4. Låt puttra en stund till alla smaker har satt sig och blivit varma. 

Servera med en potion pasta. 

Smaka av med lite salt. Peppar var onödigt märkte jag.