Ingredienser

 4 port

• 1,5 stora gula lökar
• 750 g fast potatis
• 2 msk smör eller margarin (att steka i)
• 1,5 burkar ansjovisfiléer (à 100 g)
• 3 dl vispgrädde
• 2 msk ströbröd
• 3 msk smör eller margarin (att klicka över)

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 175˚C.
2. Skala lök och potatis. Skiva löken tunt och fräs den i matfettet i en stekpanna. 
   Skär potatisen i tunna strimlor.
3. Varva potatis, lök och ansjovis (spar ansjovisspadet) i en smord ugnssäker form (eller flera små). Potatis i botten och överst. Koka upp grädden.
4. Häll på grädden och hälften av ansjovisspad. Strö på ströbröd och klicka över matfettet.
5. Grädda i nedre delen av ugnen 11/2-2 timmar.  Om den börjar få för mycket färg, täck med aluminiumfolie.