Kalixklåddarecept som ger ungefär 30 klåddor

1 liter fingervarm mjölk

1 pkt jäst

100 gr smält margarin

1 dl brödsirap

¼ dl socker

1 msk salt

1 krm bikarbonat

hel anis o fänkål efter smak (stöts i mortel)

ca 1.5 dl vetemjöl

ca 1.75 dl rågsikt

Det blir ca 30 st klåddor från det här receptet.

Jag brukar sätta 1.5 påse av vardera kryddan, men det får man dosera efter tycke och smak.