Ris- och skinkgratäng
Bra rätt att laga om man har julskinka kvar. Går även bra med kassler.
4 port6 port kokt ris
600 g julskinka (el kassler)
1dl crème fraiche med paprika
2 dl grädde
1 dl philadelphiaost
0,75 dl chilisås
1 msk dijonsenap
salt o peppar
2-3 dl riven ost
1) Sätt ugnen på 225 grader. Koka riset enligt anvisningar. Skär kasslern i tärningar. Skala och hacka löken. Blanda allt: ris, kassler och lök i en ugnsfast form.
2) Blanda creme fraiche, färskost, grädde, chilisås, dijonsenap och kryddor i en bunke. Häll över det i den ugnsfasta formen, blanda ut allt.
3) Strö på osten uppepå och skjuts in i ugnen i ca 15 min eller tills osten fått fin färg. Servera med en grönsallad.
