Pasta- och salamigratäng m mozzarella (VV)
5 portioner
300 g okokt pasta
100 g pepparsalami, strimlad
1/2 purjolök, hackad,
olja till stekning
2 dl creme fraiche lätt 13%
1,5 dl matlagningsgrädde, 15 %
1, 5 msk chilisås
salt
peppar
1 boll mozzarellaost
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Koka pasta i lättsaltat vatten. Häll av vattnet.
3. Fräs purjolök och salami i lite olja och vän i grädde och creme fraiche.
4. Smaka av med chilisås, salt och peppar.
5. Blanda med pastan.
6. Häll blandningen i en gratängform och skiva över mozzarella. Ställ en liten stund i ugnen tills osten smält.
VV: 15sp/port med ovan ingredienser. Byt gärna ut matl.grädden och creme fraichen mot lättare variant om du vill ha mindre sp.
