Härlig kycklinglåda med krämig sås

 

4 port

 

800 g potatis

600 g kycklingfilé

2 tsk flytande margarin 80%

1/2 tsk paprikapulver

2 paprikor i olika färger

200 g färskost 11% (ex philadelphiaost),

2,5 dl matlagningsgrädde 4%

1 msk köttfond, gärna oxfond

1-2 tsk sambal oelek

1 msk chilisås

3 tsk paprikapulver

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 dl riven ost 17%

 

 

Gör så här:

 

1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och koka potatis.

2. Dela kycklingfiléerna i bitar och stek i margarin. Krydda med salt, peppar och lite paprikapulver och lägg över i en ugnssäker form. Finhacka paprikan och lägg över kycklingen.

3. Blanda färskost, matlagningsgrädde, fond, sambal, chilisås, paprikapulver, salt och peppar i en kastrull och koka upp.

4. Häll den varma såsen över kycklingen och strö över osten. Gratinera i ugn ca 20 min el tills gratängen fått fin färg. Servera med pressad potatis och sallad.

 

VV. 13 sp/port inklusive potatisen.