Kryddig köttfärssoppa med pasta och linser (VV)
En allt-i-ett-soppa med pastan i köttfärsen.
4 port
1 lök
250 g nötfärs 10% el älgfärs
1 tsk margarin flytande 80 %
1/2 tsk paprikapulver
1/2 tsk chilipeppar
1/2 tsk oregano
2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
1 liter vatten
2 st köttbuljongtärningar
2 dl pasta okokt (typ penne)
1 dl röda linser
1 krm salt
1 krm peppar
Gör så här:
1. Skala och hacka lök.
2. Bryn färsen smulig i margarin, tillsätt lök och låt fräsa samman ett par minuter. Krydda med paprikapulver, chilipeppar och oregano.
3. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, vatten och buljongtärningar. Koka upp och rör ner pasta och linser. Låt puttra samman under lock tills pastan och linserna mjuknat. Späd ev med mer vatten till önskad konsistens.
4. Smaka av med salt och peppar och servera.
VV: 7 sp/port
URL: http://tesswaltenburg.blogg.se/
Mums, vad gott! :)