Obs!  EJ LCHF 

 

Det här receptet fick jag av min kollega häromdagen och det var riktigt gott, särskilt med romsåsen till och snåla inte med kryddorna.

 

4 port

 

Ca 800 g potatis (jag använde färskpotatis för att slippa skala)

Ca 500 g lax 

1 gul lök

Sockerärtor

Citronpeppar och salt

Smör till stekning 

 

Romsås 

 

1dl creme fraiche 

1- 1,5 msk stenbitsrom

Gräslök

 

1. Koka upp vatten i kastrull och salta. 

2. Skär potatisen i klyftor 

3. När vattnet kokar lägger du i potatisklyftorna. Koka tills de blir mjuka. Häll av vattnet. 

4. Skär under tiden löken i klyftor och laxen i munsbitar.

5. Stek först löken l lite smör utan att de får färg. Tillsätt laxbitarna och stek tills de är färdigstekta. Tillsätt potatisklyftorna mot slutet och stek tills allt fått lite färg och precis i slutet lägger du i sockerärtor, de behöver bara slungas om lätt, de kan vara råa, behöver inte stekas. Krydda rikligt med citronpeppar och salt. Servera med romsås.

6. Gör romsåsen.  Blanda bara ihop ingredienserna till romsåsen.