4 portioner

250 g broccoli

100 g bacon

6 ägg

1 dl grädde eller mjölk

100 g riven cheddar eller annan smakrik ost

1 krm nymalen svartpeppar

0,5 tsk salt

1 msk smör

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. strimla och stek bacon. 
2. Dela broccolin i mindre bitar och lägg dem i kokande vatten i 1 minut. Låt rinna av och grovhacka broccolin.
3. Vispa ihop äggen med grädden.
4. Blanda ner cheddarost, svartpeppar och salt samt bacon och den hackade broccolin.
5. Smörj 4 små pajformen med smör och fördela fyllningen i dem.
6. Baka mitt i ugnen i 20-25 minuter tills pajen har fått fin färg.
7. Servera gärna med en liten sallad.

TIPS: Vill du göra en stor paj så använd en stor pajform och öka tiden i ugnen till 30-35 minuter.