4 port

 

700g kycklingbröstfiléer

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

30 ml rapsolja

Lite grillkrydda 

 

Spenatdipp:

 

30 ml raps- el olivolja

60 g fryst spenat, hackad

2 msk torkad persilja

1 msk torkad dill

1 tsk lökpulver

1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 dl majonnäs

1/2 dl creme fraiche

1 tsk citron, saft

 

Pommes:

 

700 g rotseller

2 msk rapsolja

salt el peppar, efter smak

 

1. Börja med dippen. Tina den frysta spenaten och pressa ur ev vätska. Lägg i en skål och blanda med övriga ingredienser. Låt vila i kylen under tiden som du gör spett och pommes.

 

2. Sätt ugnen på 200 grader, gärna med grillfunktionen på

 

3. Skär kycklingen i lagom stora munsbitar, 2-3 cm, och lägg i en skål el plastpåse. Blanda ingredienserna till marinaden och häll över köttet och rör om. Låt marinera i minst 5-10 min i rumstemperatur. Då kan du passa på att förbereda pommes.

 

4. Skala sellerin och skär i stavar. Lägg i en bunke el plastpåse och rör om med rapsoljan.

 

5. Bred på en ugnsplåt el stor ugnsform. Baka i ugnen 20 min el tills de är mjuka och fått färg.

 

6. Trä under tiden kycklingen på 4 el 8 mindre grillspett och placera på en ugnsplåt med bakplåtspapper under.

 

7. Grilla 20 min el tills kycklingen är genomstekt. Anpassa tiden i ugnen efter bitarnas storlek.

 

8. Har du varmluftsugn kan du tillaga pommes och spett samtidigt. Men tänk på att pommes kan ta lite kortare tid.