4 portioner

400 g ryggbiff

2 dl grovt strimlad purjolök

5-6 champinjoner i bitar

4 dl grädde

2+3 msk smör

1-2 tsk curry

1/2 tsk worchestershiresås

havssalt

nymald vitpeppar

Tillbehör sallad och blomkålsris (ris till de som inte äter LCHF)

GÖR SÅ HÄR:

Strimla biffen och purjolöken. Skär svampen i bitar. Bryn 2 msk smör och stek köttet gyllenbrunt. Häll över i en gryta och bryn svampen i resten av smöret.

Rör ner purjolöken och låt den steka med en stund.

Häll svampblandningen över köttet. Krydda med curry, salt och peppar. Häll så över grädden och lite Worcester.

Låt puttra på svag värme en stund, tills såsen tjocknar.