Den här urgoda marinaden passar bra till griskött o kyckling:

 Till ca 1 kg kött:

Marinad:

3 dl Coca-cola (zero vid LCHF)
3 msk soya
1 msk flytande honung
1 tsk sambal oelek
1 riven vitlöksklyfta


Rör ihop allt till marinaden o häll över köttet (antingen i skål el i dubbla plastpåsar) Ställ in i kylen i minst 5 timmar. Vänd då och då. Bryn köttet i stekpanna så att den får fin färg, sätt i köttermometer o stek färdigt i ugn 150g tills termometern visar på 70-75 grader. Låt vila i ugnsfolie i 20 min innan du skär upp det.
Gott m klyftpotatis, bernaise o sallad.