Idag ska jag bjuda familjen på en lite annorlunda tacopaj. Det är nog taget från ngn LCHF bok el tidning och är väldigt god.

 

För 4 pers

 

 

2,5 dl dinkelmjöl

100 g smör

100 g Keso naturell 4% Coop

 

 

600 g köttfärs

1 msk smör

1,5 påsar Taco Kryddmix

2 dl vatten

 

 

2 skivade tomater

1 paprika i ringar

ca 2dl riven ost

 

Blanda samman ingredienserna till pajskalet och tryck ut den i en smord pajform. Förgrädda i 225 grader i ca 5-10 min. Låt stå och svalna något.

Stek köttfärs i smör, tillsätt tacomix och vatten och låt koka några minuter.

Häll köttfärsblandningen i pajskalet, dekorera med tomater och paprika, strö över riven ost.

Grädda i ugn ytterligare 20-25 min eller tills osten smält och fått fin färg.