Én enkel makaronipudding slänger man ihop lätt t om efter en jobbig arbetsdag.

 

 

5 dl okokta makaroner (koka i lättsaltat vatten)

200 g falukorv (i tärningar)

1 gul lök (hackad)

 

 

2 ägg

4 dl lättmjölk

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

 

Koka makaroner och låt rinna av i durkslag. Blanda med korvbitarna och hackade löken och häll sedan i en smord ugnsform. Blanda ingredienserna till äggstanningen och häll över makaronerna. Sätt i ugnen 200 grader ca 40 minuter. Riven morot passar bra till.