Lammkotletter i ugn
4 port
600 g lammkotletter
2 msk olivolja
0,5 tsk torkad timjan
2 krm torkad rosmarin
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Gnid in kotletterna med olja, kryddor, salt och peppar.
3. Värm en stekpanna som tål ugn.
4. Bryn kött på båda sidor och ställ in i ugnen ca 5-10 min. Skär ett snitt och kontrollera att köttet är som du vill ha det. Ta ut och servera lammkotletterna med rostad färskpotatis med örtolja.
Och ett gott rött vin. Det här passade bra till:
